綺麗なサラダの盛り付け例 おもてなしレシピやパーティー献立がおしゃれに
いろいろなサラダの綺麗でおしゃれな盛り付け方法をまとめて紹介します。
美しい盛り付けのサラダは、サラダを美味しく食べれるだけでなく、ディナーや他の献立も引き立てる豪華なメニューになります。
サラダを綺麗に盛り付けることは、お祝いやパーティーなど特別な日のレシピとしてはもちろん、普段の食卓でも毎日美味しくサラダを食べることができるのでおすすめです。
綺麗なサラダの盛り付け
トマトチューリップ
トマトは赤やオレンジの鮮やかな色合いが綺麗なので、サラダを綺麗に見せる食材です。
プチトマトとクリームチーズで、パーティーの手づかみ献立としても活躍するトマトチューリップはいかがでしょう。
コブサラダの盛り付け
サラダだけでなく、チキン、チーズ、玉子など色々な食材が加わるコブサラダは、盛り付けも色鮮やかに演出することができます。
パーティーなど大人数用には大皿にたくさん盛るイメージのあるコブサラダですが、ファミリー用や１人用でも綺麗に盛り付けることができます。
葉野菜の上に、色合いを考えながら具材を１列に並べましょう。
シーザーサラダの盛り付け
ドレッシングと和えてから盛り付けをすることの多いシーザーサラダは、野菜がべちゃっとしてしまわないようにふんわり盛り付けるのがコツです。
大きめのお皿に少なめにふんわり盛る、レタスを小さく切りすぎない、チキン、チーズ、クルトンなどのトッピングを最後にするといったコツで、おしゃれに盛り付けることができます。
スティックサラダの盛り付け
食べやすいスティックサラダは、パーティーなど大人数のサラダレシピとして活躍するのはもちろん、ヘルシーなつまみとしても人気が高いサラダです。
スティック状または食べやすくカットした生野菜をディップソースにつけて食べれるでお手軽、ディップソースの種類がいろいろあるのも飽きずに楽しめる嬉しい点です。
色とりどりなお野菜を並べると盛り付けが綺麗、野菜の中をくりぬいてソース入れとして使ってもおしゃれな盛り付けになります。
チョップドサラダ
日本でもチョップドサラダ専門店が増え始めました。
食べやすさ、食材の豊富さ、ドレッシングの種類の豊富さ、食感、メインの食事として満足出来るボリュームなど、チョップドサラダの人気の秘密はたくさんあります。
スプーンで取り分けられる便利さが、パーティーレシピとしても活用しやすい利点です。また、スプーンで食べれるので、小さな子どもでも食べやすい子どもウケのいいレシピです。
サラダのレタスのせ
ツナサラダ、エッグサラダ、ビーンサラダ、マカロニサラダなどなど、ちょっとしたお惣菜サラダも、盛り付け方法を工夫すればカフェでいただくようなおしゃれなアペタイザーに早変わり。
レタスには種類もいろいろあるので、のせる材料に合わせて選ぶ楽しみも。
手づかみで食べれる手軽さは、おつまみやパーティーレシピにも適しています。
太らない美味しいおかず！
サラダのきゅうり巻き
きゅうりは、たてに長くスライスして塩漬けにして柔らかくしておくと柔らかくなるので、サラダに巻いたり、器として形を作ることができるので、美しくサラダを盛り付けるのに便利な食材です。
ツナサラダやアボカドサラダを詰めたり、スティック野菜を巻いたりといった簡単なきゅうり巻きサラダもとてもおしゃれです。
スライスきゅうりで大きめに器のように囲って、チョップドサラダを詰めてお皿の上に飾ると、高級レストランのコースサラダのように素敵な演出ができます。
タワーサラダ
見た目も高級でおしゃれなタワーサラダは、ご家庭でも盛り付けを真似ることができます。
トマトやアボカド、ズッキーニやきゅうり、チーズなどをスライスして、円すい状にたてに高く重ねていくだけでも、存在感のある盛り付けになります。
ティーカップに材料をレイヤーになるように詰めて、ひっくり返してお皿に出すと、筒状にサラダを守ることもできて素敵です。
ドレッシングやトッピングなどでお皿とサラダにデザインして、アートのようなサラダディッシュを完成させると綺麗です。
おもてなしやパーティーで活躍するフルーツ盛り付けのコツ！
